5 sự thật về việc “ăn chay” sẽ cứu lấy Trái Đất

Trước năm 2050, ước tính dân số thế giới sẽ chạm mốc 10 tỷ dân. Nhưng liệu khi đó, có thật sự còn đất đai để chăn nuôi gia súc đáp ứng nhu cầu cho nhiều người như vậy hay không? Và câu trả lời là không. Thế thì trên thực tế, việc chuyển sang những thực phẩm thuần thực vật có ảnh hưởng tốt như thế nào đến thế giới. Cùng nhau làm sáng tỏ điều đó qua 5 điểm sau nhé!

Năm 2019 có thể nói là năm “ăn chay” với số lượng đăng bài trên Instagram với hashtag #vegan đã lên tới con số 8580. Đặc biệt, đối với thế hệ gen Y thì việc ăn chay vốn dĩ là sự lựa chọn đương nhiên trong phong cách sống. Việc ăn chay trường đã vượt qua giới hạn trong việc ăn uống. Hiện tại, sự lựa chọn ăn chay ở nhà hàng hay siêu thị đã tăng lên đáng kể, những quyển sách món ăn thuần chay cũng được trưng bày khắp các tủ sách. Theo tạp chí Economist, doanh thu thực phẩm dành cho ăn chay đã tăng gấp 10 lần những sản phẩm thông thường so với năm ngoái tại Mỹ. Ông Don Thompson (nguyên giám đốc điều hành của Mc Donald) cũng đang đảm nhiệm vị trí người phụ trách cho công ty Beyond Meat, là doanh nghiệp tạo ra hamburger thuần thực vật.

Nếu chủ nghĩa ăn chay được thực hiện đúng cách, điều đó sẽ ảnh hưởng tốt không chỉ đến sức khỏe mà còn đến môi trường. Đối với nguy cơ biến đổi khí hậu mà chúng ta đang đối mặt thì việc ăn chay không hề gây tổn hại gì dù nó có ảnh hưởng tốt đến như thế nào. Hiện tại dù không phải là người ăn chay nhưng chúng ta có sự lựa chọn thay đổi thành việc ăn chay chính dù chỉ một chút. Vì thế, việc chuyển hướng sang ăn chay sẽ làm giảm gánh nặng